Apéritif et charcuterie ibérique

• 1 pc. de lomo ibérico de bellota 1/2 500 g.Provenant de porcs élevés de manière extensive dans les pâturages de Salamanque et nourris de glands pendant la saison "montanera". Fumé dans des foyers de charbon de bois et de bois et séché dans des séchoirs naturels. Saveur intense et sucrée, avec des tons frais et une combinaison parfaite de juteux et de tendre
• 1 pc de saucisson ibérique nourri au gland 1/2 600 g. Fabriqué à partir des meilleurs morceaux de porcs ibériques de pure race, élevés en plein air dans les pâturages de Salamanque. Il a un arôme doux et intense et une saveur exquise. Très juteux et sans sensation de gras
• 1 pc. de Salchichón de bellota ibérico 1/2 600 g. Fabriqué à partir des meilleurs morceaux de porcs ibériques de pure race élevés en plein air dans le pâturage de Salamancan.
• 1 pc. de épaule de porc ibérique nourrie aux glands 360 g. Dsimilaire à notre "sarta iberica" ibérique, ce morcón est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs porcs ibériques nourris au gland, largement hachés à la main et assaisonnés de lard ibérique maigre, de paprika et d'ail. Le mélange de viande est malaxé et embossé dans des boyaux naturels "ciego" (très épais) et attaché avec de la ficelle. Il est affiné pendant plus de cinq mois dans un séchoir naturel avec un brasero en bois de chêne, ce qui lui confère un goût et un arôme intenses mais délicats

Boîte cadeau.