Artichaut violet Extra - 4 unités

Les artichauts sont un légume unique et délicieux ! Ces fleurs comestibles sont parfaites pour créer une variété de plats. Seulement 20% de chaque fleur est utilisé. Leur récolte se fait généralement entre l'automne, l'hiver et le début du printemps, alors profitez de cette saison pour en profiter ! Parmi les vitamines que l'on peut trouver dans les artichauts, on trouve la B1, la B3, la B5 et la B6, et parmi leurs minéraux, on trouvera du potassium, du fer, du magnésium et du zinc. Ils sont riches en fibres et hypocaloriques, ce qui en fait un aliment parfait pour perdre du poids. Utilisation : Si vous souhaitez les cuire, il est préférable de le faire dans un récipient en acier inoxydable ou en terre cuite, car ils ont tendance à noircir avec l'aluminium. Il est également idéal de les cuire sans les peler, cela permettra aux feuilles de protéger le cœur et une fois cuites, elles peuvent être facilement enlevées. Conservation : Les artichauts s'oxydent facilement, le meilleur moyen de les conserver est dans un sac hermétique dans la partie la plus froide du réfrigérateur.