ASPECT
Traditionnel, soigneusement sélectionné, exquis. Sa coloration et sa brillance sont dues au boyau naturel, à la viande des meilleurs morceaux et aux épices naturelles. Chaque pièce est un travail d'artisan, différent des autres
CUTURE
Plugueuse et de bonne consistance. Ferme et moelleuse, sa texture est si caractéristique grâce au maigre et au gras très fondu des morceaux nobles utilisés pour sa fabrication
AROMA
Intense et franc. Il se maintient jusqu'à la fin de l'arrière-goût avec des notes très définies. Au nez, on perçoit l'arôme de la viande ibérique de qualité et des épices 100% naturelles
FLAVEUR
Pure tradition. Il est sincère et savoureux en bouche. Il offre un équilibre unique entre le maigre, le gras, le poivre noir et le reste des épices. Deviner sa combinaison est un mystère presque impossible à résoudre.
C'est un équilibre unique de maigre, de gras, de poivre noir et d'autres épices
Sa saveur évoque le passé, elle est pure et différente, avec du caractère. Persistant et fin. Il n'y a aucune trace de la dureté des composés industriels utilisés dans d'autres produits homologues
