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Cet assaisonnement est composé de : Poivre, clous de girofle, noix de muscade, cumin, paprika, sel et gingembre
Il s'agit d'un mélange d'épices en poudre principalement utilisé pour la préparation des tripes dans ses différentes variétés, des pois chiches et d'autres plats à la cuillère. Il a un goût légèrement épicé.
Il a un goût légèrement épicé
Ajouter une cuillère à café de la préparation par kg de tripes, ajouter de l'huile et du sel au goût
Origin : Espagne
