Atlantis Albariño 2021

Atlantis Albariño es un vino blanco de la denominación de origen Rías Baixas elaborado por Altlantis by Maetierra.

Viñedos ubicados en el Condado de Tea, en la margen derecha del río Miño. Plantados sobre suelos arenosos de fondo granítico en alturas de entre 100 y 250 m sobre el nivel de mar, en pendientes con un desnivel del 10%. Se utiliza el sistema de conducción de parra/pérgola, a una altura de 2,80 m.

Vendimia manual en cajas de plástico. Selección de uva y prensado. Una vez obtenido el mosto, comienza el proceso de fermentación alcohólica que se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18ºC. Después de la fermentación se trasiega para separar las lías, se estabiliza por frío, se filtra y se embotella.