Attitude 75cl. Pascal Jolivet. 6un.

Apellation : Vallée du Loire - France.
Varieties : 100% Sauvignon Blanc.

Teneur en alcool : 12%
Aptitude au vieillissement : Non-vieillissement.Bon potentiel de vieillissement : 2 à 4 ans.
Notes de dégustation : Couleur jaune clair avec des reflets verts. Arômes de citron vert, d'agrumes, de pomme verte et de kiwi. Très frais. La minéralité du vin lui confère une finale longue, fine et élégante en bouche.
Association : Il est recommandé avec les entrées froides, les poissons légers, les fruits de mer frais et la volaille.

Informations sur la société :
La maison Pascal Jolivet a été fondée en 1987 mais la production a commencé en 1982. Spécialisé dans le Sancerre et le Pouilly Fumé où ils possèdent 28 hectares avec une proportion de raisins achetés à d'autres producteurs. Le vignoble de Pouilly est planté sur la commune de "Tracy sur Loire aux lieudits". Les sols calcaires donnent des vins puissants, bien structurés et qui évoluent lentement. Les vins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle strict des températures, la fermentation dure 6 à 8 semaines