Aubergine blanche biologique

Information sur le produit :

• Aggoutte blanche biologique :

L'aubergine blanche est une variété d'aubergine très caractéristique de par sa couleur, mais elle se distingue également du reste des aubergines par sa chair, douce, crémeuse, mielleuse, sucrée et très agréable au palais, pouvant extraire ses meilleures qualités avec n'importe laquelle des recettes que nous réalisons habituellement avec les aubergines, qu'elles soient grillées, rôties, panées, frites, grillées, farcies, en pâté...

• Propriétés de l'aubergine blanche :
• En ce qui concerne ses micronutriments, sa teneur en potassium et en acide folique se démarque. Comme en témoigne sa couleur violette, il contient également des anthocyanines, à l'action antioxydante.