Avocat Hass biologique - Plateau 400 g - 2-3 pièces.

Origin

L'avocat est originaire du Mexique. Les principaux pays producteurs sont le Mexique, Israël, le Kenya, l'Afrique du Sud, le Pérou, le Chili et en Espagne : à Malaga et dans les îles Canaries

Apparence

Il est en forme de poire, et à l'intérieur il contient une grosse graine recouverte d'une fine couche ligneuse brune. Sa peau est verte, rugueuse et fine dans la variété forte et plus foncée et rugueuse dans la variété Hass. La chair est huileuse, crémeuse et vert clair ou blanc jaunâtre. Les variétés commercialisées mesurent généralement entre 10 et 13 centimètres de long et pèsent entre 150 et 350 grammes

Variétés

Il existe plus de 400 variétés. Les plus connus sont le Hass et le Fuerte

Qualités nutritionnelles

C'est l'un des fruits les plus riches en fibres. Parmi les vitamines, la vitamine E se distingue comme un puissant antioxydant, ce qui en fait un allié contre le cancer. Les autres vitamines comprennent la vitamine B6 (pyridoxine) et la vitamine C, ainsi que des minéraux tels que le fer et le magnésium. Des études indiquent que la consommation de ce fruit réduit le taux de cholestérol et l'excès de graisse, car 32% de son poids est constitué d'huile "oléique". Convient aux diabétiques, en raison de sa capacité à équilibrer les niveaux de sucre dans le sang

Temporalité

Toute l'année