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Azpilicueta Origen 2014 est élaboré à partir de raisins Tempranillo, la variété rouge par excellence de la D.O. Rioja. Un raisin qui atteint sa meilleure expression dans cette terre grâce aux conditions environnementales qui lui permettent de mûrir lentement sans être exposé à des températures trop élevées.
Le plus grand respect pour cette variété a été la marque de fabrique d'Azpilicueta, qui lui rend aujourd'hui un hommage bien mérité avec Azpilicueta Origen 2014, un vin 100% tempranillo, élaboré avec des raisins provenant des vignobles de Fuenmayor:
SAN CRISTÓBAL
A une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer avec un mélange de sols alluviaux et argileux et une pente de 0-3%. Il offre un vin structuré, puissant et robuste, avec des arômes de cerise et de prune, caractéristiques du Tempranillo
LA TAHOLA
A une altitude de 540 m. sur un sol alluvial riche en calcaire et une pente de 0-3%. Il offre un Tempranillo très parfumé avec la mûre comme fruit le plus marqué et un aspect floral très particulier et intéressant
LOS CABEZOS
A une altitude de 600 m. avec un sol argileux et ferreux et une pente plus forte qui varie entre 3% et 12%
3 % et 12 %. Le Tempranillo de ces parcelles se distingue par son fruit et une acidité très équilibrée.
