Une des distilleries de rhum les plus connues au monde, avec des racines catalanes. Son fondateur, natif de Barcelone, a fondé en 1862 à Santiago de Cuba une distillerie pour produire le distillat local, le rhum. Le Carta Negra est un rhum sombre et sucré. Il a un profil de saveur de café torréfié, de mélasse et de cannelle.