C'est une plante tropicale cultivée en Afrique, en Amérique et en Océanie. Les bananes importées sont récoltées vertes et laissées mûrir à l'extérieur du bananier. Aux îles Canaries, les bananiers sont une variété naine et ont la peau tachetée.
Elles sont riches en sucres et contiennent peu de protéines et de matières grasses. Elles sont également riches en potassium et magnésium, en vitamines A, C et E, bénéfiques pour éliminer les toxines ; elles sont diurétiques et légèrement laxatives, énergisantes et reminéralisantes. De plus, le potassium aide en cas de nervosité et de dépression, prévient les crampes musculaires, renforce les muscles, améliore la circulation sanguine, prévient les embolies et régule le rythme cardiaque. La teneur en zinc aide à renforcer les cheveux, et celle en pectine et en fibres contribue à améliorer les niveaux de cholestérol. Elles aident également à lutter contre des maladies telles que l'hypertension, la goutte, les maladies rhumatismales, etc.
Elles sont recommandées pour les enfants et les sportifs car elles apportent de l'énergie et des glucides. Elles sont également recommandées pour les personnes âgées et les étudiants car elles sont riches en phosphore, bon pour le développement de l'esprit.
