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Beronia Reserva est un vin rouge de la D.O.C Rioja élaboré par les caves Beronia. Ce vin est élaboré à partir d’une sélection des meilleurs raisins de
Beronia Reserva est un vin rouge de la D.O.C Rioja élaboré par les caves Beronia. Ce vin est élaboré à partir d’une sélection des meilleurs raisins des plus anciens vignobles de Tempranillo, Graciano et Mazuelo. Après une fermentation lente et minutieusement contrôlée avec des remontages périodiques pour extraire la couleur et les arômes souhaités, ce vin est resté pendant 19 mois en fûts mixtes de chêne américain et français, réalisant une évolution lente et harmonieuse. Par la suite, il a terminé son vieillissement pendant 18 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché.
Beronia Reserva offre une couleur rouge rubis intense, propre et brillante. Au nez, il est très attrayant, mettant en valeur les arômes de fruits rouges, de myrtilles et de framboises sur un fond de cannelle et de chocolat. En bouche, il est charnu et fruité, les notes de cerise et de fraise accompagnent la réglisse de la variété dominante, le Tempranillo, et enveloppent le palais. Son acidité équilibrée et ses tanins soyeux garantissent une conduite longue et élégante.
