Bienbebido Ham 2012

Bienbebido Ham 2012

de Campoluz Enoteca

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La collection Bienbebido est le résultat d'un défi : trouver le vin parfait à boire avec différents plats. Pour ce faire, Vintae a organisé une réunion

À rien
2012
Dénomination d'origine
Sin DO España
Type de raisin
tempranillo
Format
75.00
Qualité alcoolique
13.5
Magasin
Grupo Vintae
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La collection Bienbebido est le résultat d'un défi : trouver le vin parfait à boire avec différents plats. Pour y parvenir, Vintae a organisé une réunion d'amis pour expérimenter différentes variétés et coupages.

Les vignerons, sommeliers, chefs et amateurs de vin
ont goûté et dégusté pour définir le compagnon idéal du poulpe, du poulet, du porc, du bœuf, du fromage ou du jambon.

Pour le jambon, les experts ont opté pour un vin frais, avec beaucoup de fruits, rond, un tempranillo fin qui nettoie la bouche pour la prochaine bouchée.

Notes de dégustation du Bienbebido Jamón 2012

Vin aux tons violets, complexe au nez, avec des arômes de fruits rouges et de réglisse typiques du tempranillo associés à une touche de chêne torréfié. La bouche est très agréable avec une bonne entrée sucrée, suivie d'une acidité adéquate et d'un tanin mûr qui procure un arrière-goût long et agréable.

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