100 g
Délicieux crackers végétaliens artisanaux à la fleur de sel de Guérande (France) et à l'huile d'olive Lady Joseph.
Lady Joseph fabrique des crackers artisanaux, naturels, végétaliens, extra fins et croustillants, sans additifs ni colorants et sans huile de palme. Non OGM. La fleur de sel de Guérande est l'une des sels de meilleure qualité au monde. Avec sa couleur grisâtre inimitable, ce sel provient de Guérande, une presqu'île située sur la côte atlantique de la région historique de Bretagne (France).
Pour que vous puissiez les déguster seules ou accompagnées de vos apéritifs préférés
Un véritable délice. Made in Spain Gourmet vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.
Biscuits artisanaux à la fleur de sel de Guérande et à l'huile d'olive, Lady JosephC'est une
fleur de sel naturelle riche en sels minéraux et oligo-éléments, non raffinée, sans additifs et séchée au soleil. Elle est récoltée manuellement par les Paludiers qui, génération après génération, récoltent de manière artisanale de la même manière qu'au XIXe siècle.
Lady Joseph a découvert les propriétés de cette fleur de sel lors de ses étés en Bretagne et c'était toujours un ingrédient indispensable dans la préparation de ses recettes.
La farine est broyée de manière artisanale. Les
farines moulues à la meule sont plus nutritives et aromatiques que celles moulues avec des rouleaux industriels en acier.
Nous laissons reposer nos pâtes pendant
12 heures et réalisons une
cuisson lente pour conserver les nutriments et obtenir un biscuit extra fin et croustillant, mais consistant à la fois.
Fiche technique.IngrédientsFarine de blé*, huile d'olive vierge extra* (10%), fleur de sel de Guérande (France) (2%), levure de boulangerie, eau.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : Peut contenir des traces d'œuf, de lait, de sésame et de fruits à coque.
Producteur : Lady Joseph
Origine : Barcelone
Durée de conservation : 12 mois.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
| Informations nutritionnelles | pour 100 g |
| Valeur énergétique / Calories | 1850 kj / 440 kcal |
| Matières grasses | 16 g |
| Dont acides gras saturés | 2,2 g |
| Glucides | 63 g |
| Dont sucres | 1 g |
| Fibres | 4,5 g |
| Protéines | 8 g |
| sel | 0,2 g |
Accords mets et vinsMade in Spain Gourmet : Ces biscuits artisanaux, croustillants et délicatement salés à la fleur de sel de Guérande et à l'huile d'olive vierge extra, sont l'accompagnement parfait pour une
planche de fromages (en particulier des pâtes molles ou des fromages végétaux affinés), des
pâtés végétaux, de l'
houmous ou des
tartinades de fruits secs.
Ils se marient également parfaitement avec des
olives gourmets, des
anchois de la Cantabrie, ou simplement avec un bon
huile d'olive vierge extra en cru pour tremper.
Pour un apéritif élégant, servez-les avec un verre de
vin blanc sec, de
vin mousseux brut nature ou même d'un
vermouth artisanal.
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