Huile d'olive vierge extra Arbequina au plancton marin, Castillo de Canena Fiche technique Producteur : Castillo de Canena Origine : Úbeda (Jaén) Variété : Arbequina Note de dégustation : Huile verte intense et brillante avec du plancton en suspension. Elle révèle toute son expressivité au nez et en bouche, avec des notes uniques et surprenantes résultant de l'association de ce produit marin avec le jus d'olive fraîche, apportant des notes vertes et fruitées qui renforcent positivement l'algue verte, l'iode et l'intensité du crustacé. Elle est très fraîche et élégante, avec une amertume douce et un piquant équilibré, qui disparaissent rapidement. La sensation en bouche est très douce en équilibre avec les souvenirs salés de la mer. Accord mets-vins : Risotto aux fruits de mer, poissons, fruits de mer, tartare de thon, mayonnaise, vinaigrettes, pâtes, ceviches Informations nutritionnelles pour 100 g : Énergie – 3700 Kj / 900 Kcal Matières grasses – 100 g Dont saturées – 15 g Glucides – 0 g Dont sucres – 0 g Protéines – 0 g Sel – 0 g Oméga 3 – 0,62 % Oméga 6 – 13,51 % Vitamine E – 14g* (1 portion, 1 cuillère à soupe 29% de l'apport journalier recommandé) *Quantité journalière recommandée par l'UE. À conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.