Artuke Pies Negros est un vin rouge vieilli de la D.O. La Rioja produit par Bodegas y Viñedos Artuke. C'est un assemblage dans lequel la prédominance du Tempranillo (90%) s'ajoute au Graciano (10%).
Les raisins ont été récoltés à la main
Les raisins sont vendangés à la main et dans le chai, les grappes sont sélectionnées sur une table de tri
Les raisins sont égrappés et foulés à pieds nus. C'est de là que vient le nom de ce vin.
Les raisins sont égrappés et foulés à pieds nus
Artuke Pies Negros est versé quotidiennement puis macéré pendant 3 à 4 jours. Ce processus se déroule dans des cuves en acier inoxydable.
Artuke Pies Negros
Artuke Pies Negros est enfin vieilli pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français (80%) et américain (20%) de première, deuxième ou troisième année
Bodegas y Viñedos Artuke est une petite cave familiale qui utilise les nouvelles technologies.
Elle allie tradition et innovation pour travailler les 16 hectares de vignes qu'elle possède.
C'est une petite cave familiale qui fait appel aux nouvelles technologies
