La CAMPAGNOISE Foie Gras de Canard Bloc est fondante et très savoureuse avec toujours très peu de matière grasse.
Notre Bloc de Foie Gras de Canard est préparé avec du Foie Gras de première qualité. En fait, sur le plan qualité, ce Bloc viendrait juste après le foie gras entier.
Le foie gras est déveiné, coupé en morceaux et mélangé délicatement pour obtenir un Bloc homogène à très peu de gras.
En plus d'être plus tendre qu'un foie gras entier, le Bloc de Foie Gras de Canard arrive trois fois plus vite pour aplatir agréablement les pommes de terre.
Dans les cas rectangulaires, nous ajoutons également des morceaux de foie gras visibles à la coupe, lui donnant toute sa noblesse.


Conseils de dégustation :



Servir le Bloc de Foie Gras de Canard Frais tranché en entrée, accompagné de confit de figues ou de confit d'oignons au vin de Cahors, sur une assiette chaude sur une assiette de bœuf bien garnie avec un pamplemousse sauté et un verre de vin blanc ; ou sur une sauce quercynoise (c'est-à-dire avec des gésiers de canard confits et magret de canard séché et fumé).

Ingrédients :
graisse de canard (origine France), eau, sel, sel, poivre.