Boîte de 75g de paprika doux fumé El Galgo

Une idée de produit conçue pour ceux qui aiment le paprika plus doux. Sous la marque El Galgo, nous commercialisons un paprika fumé qui ne laissera aucun utilisateur indifférent. C'est un paprika fait à l'exacte mesure de ces palais plus subtils, car ce paprika ne laissera que quelques notes de délicieux goût fumé dans les ragoûts et les plats les plus récurrents, ce qui constitue la principale différence par rapport à notre paprika traditionnel Caballo de Oros de la Vera, dont la saveur et l'arôme plus puissants inondent les recettes dans lesquelles ce produit est traditionnellement utilisé, ainsi que les saucisses et les préparations de viande qui le contiennent

Différentes saveurs : sucrée, aigre-douce ou épicée.

On retrouve ce nouveau concept de paprika fumé dans les trois saveurs traditionnelles du paprika de La Vera : doux, doux-amer et épicé. Au cas où c'est la première fois que vous en entendez parler et que vous n'êtes pas familier avec ces concepts, nous les expliquons ci-dessous :

1. Saveur douce : il a un degré de piquant de 0, il ne pique pas du tout. Le paprika à saveur douce est le plus consommé dans la majeure partie de la péninsule ibérique
4. Paprika à saveur douce
5. La saveur aigre-douce : elle présente une subtile pointe de piquant qui, sur une échelle de 1 à 10, 0 étant doux et 10 étant piquant ; la saveur aigre-douce serait un 3 au maximum, il faut donc éviter l'erreur traditionnelle de la plupart des utilisateurs qui pensent que la saveur aigre-douce présente un degré intermédiaire de piquant entre doux et piquant. Bittersweet est plus proche du sucré que du chaud. Il s'agit de l'arôme de paprika le plus consommé dans la région de La Vera et dans la partie nord de l'Estrémadure ainsi qu'en Castille et Léon
6. Spicy Flavour : c'est une saveur exclusivement conçue pour les amateurs d'épices. Sur la célèbre échelle de Scoville utilisée pour mesurer le degré de piquant des aliments, le paprika fumé doux El Galgo peut osciller entre 7 000 et 8 000 unités Scoville (plus bas que notre paprika épicé de la Vera : 12 000 et nos piments 18 000).
8. Strong> : c'est une saveur exclusivement conçue pour les amateurs de piquant