Le miel possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre santé et notre corps humain. Bénéfices à la fois thérapeutiques et nutritionnels, le miel est utilisé comme remède médicinal depuis des millénaires et des millénaires. En plus d'avoir un goût délicieux et d'être utilisé pour sucrer toutes sortes d'aliments
La cristallisation des miels est un processus normal pour le miel naturel authentique. Si l'on préfère un miel plus liquide, on peut le chauffer au bain-marie
On parle de Miel naturel lorsqu'on parle de miel qui n'a pas été chauffé à plus de 60º ou soumis à un quelconque processus, contrairement au miel industriel, qui est pasteurisé. La pasteurisation empêche la cristallisation, mais elle réduit aussi considérablement la qualité du miel, car le processus détruit la plupart des enzymes, des antioxydants et d'autres propriétés bénéfiques telles que son action antibiotique.
La couleur du miel n'est pas toujours la même, elle est parfois plus claire et parfois plus foncée. Sa couleur est principalement déterminée par la source florale, mais il n'a pas été possible d'identifier exactement les agents responsables de la couleur du miel
Parmi ses nombreuses qualités, on peut citer : la régulation de la glycémie, la réduction du stress métabolique, l'aide au sommeil, le traitement de la constipation, l'amélioration des fonctions cérébrales, l'utilisation dans le traitement de l'acné et des problèmes de peau, la minimisation des allergies, des plaies et des brûlures, l'idéal pour les peaux sèches et une large utilisation dans les masques, la stimulation du système immunitaire
