Boîte de mantecados artisanaux 12 pièces, Makarpy

Le mantecado est une pâte spongieuse qui fond dans la bouche. Il est fabriqué à partir de saindoux, d'œufs, de sucre, de farine et de zeste de citron. Le saindoux est mélangé au sucre jusqu'à ce qu'il forme une pommade, à laquelle on ajoute les œufs et la farine. Abaissez la pâte obtenue et découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce rond. Les pièces ainsi obtenues sont peintes à l'œuf, saupoudrées d'un peu de sucre en poudre et d'une amande et mises au four pour cuire