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Les piments, comme les Ñoras, sont cultivés et séchés dans la région de Cáceres de "La Vera". Pour le séchage, le style le plus traditionnel est encore utilisé, avec du bois de chêne vert et de chêne, dans un processus qui dure entre 10 et 15 jours, selon les conditions météorologiques.

Le processus de séchage dure entre 10 et 15 jours

La récolte se fait à la main durant les mois d'octobre et de novembre, et elles sont sélectionnées et nettoyées avant d'être emballées.

Les olives sont cueillies à la main durant les mois d'octobre et de novembre

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