Boudin en pot de León Entrepeñas

Boudin en pot prêt à être utilisé pour préparer de délicieux plats ou simplement pour tartiner sur des toasts ou des tranches de pain. Le boudin en pot est très facile à préparer : il suffit de le réchauffer à la poêle ou au micro-ondes et ... c'est prêt. Le boudin est une charcuterie de saison qui faisait autrefois partie de l'alimentation de base des classes modestes et qui est aujourd'hui un véritable délice. La variante léonaise est préparée avec de la graisse de porc, de la mie de pain, du sang de boeuf, une bonne proportion d'oignon, d'ail, de paprika et de sel.