Croquettes originales de calamar en su tinta. Son sorprendentes por su color, pero sobre todo por su sabor, dado la alta proporción de materia prima con la que están hechas. Esta se fusiona con una ligera y cremosa bechamel. El rebozado es de panko, un pan rallado japonés hecho a base de harina de trigo fresca tamizada y extrusionada. Proporciona un envoltorio muy crujiente y ligero. Descripción corta: La explosión negra de sabor marino. Degustación: Freír sin descongelar en abundante aceite, a 170ºC, hasta que se dore la superficie. Se recomienda servir con vinos blancos de costa, como el txacolí. Consumir en un plazo máximo de tres días. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado. Información nutricional: Valor energético por 100g (kcal) 773 Kj / 184 Kcal Grasas (g) 7,2 g De las cuales saturadas (g) 4,1 g Hidratos de carbono (g) 20,8 g De los cuales Azúcares (g) 1,3 g Proteínas (g) 7,3 g Sal (g) 1,62 g Fibra (g) 3,6 g. Alérgenos: Información alergénica: Gluten.