BR13-1023 (6 unités de 50cl) - BarleyWine vieilli 10 mois en fût de Porto Ruby avec brettanomyces de la maison - Bière Sauvage - Bière Artisanale BR13-1023 (6 unités de 50cl) - BarleyWine vieilli 10 mois en fût de Porto Ruby avec brettanomyces de la maison - Bière Sauvage - Bière Artisanale-detalle
BR13-1023 (6 unités de 50cl) - BarleyWine vieilli 10 mois en fût de Porto Ruby avec brettanomyces de la maison - Bière Sauvage - Bière Artisanale

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de Blanco y Tinto

Commerce temporairement fermé

Cette bière présente une couleur rouge toastée attrayante, indiquant une complexité de saveurs qui se développent à l'intérieur. En bouche, elle offre une finale très sèche qui complète son caractère malté et ses esters fruités. On perçoit des saveurs de fruits secs et une nuance vineuse, issue de son vieillissement en fût de Porto. La présence de Brettanomyces ajoute une couche supplémentaire de complexité, apportant des notes de cuir et de cerises qui enrichissent l'expérience sensorielle.

Méthode de conservation: Mantener en un lugar fresco y seco

Méthode d'emploi: Refrigerar, abrir y servir

Maturation
10 meses en barrica de Oporto Ruby
Format
0.5L
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Blanco y Tinto

Blanco y Tinto
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Accord mets-vins : Compte tenu de sa richesse en saveurs et de sa complexité, cette bière se marie bien avec une variété de desserts et de fromages forts. Pour mettre en valeur ses notes fruitées et vineuses, il est recommandé de l'associer à des tartes aux fruits comme la framboise ou la mûre. Son caractère malté et torréfié en fait également un bon compagnon pour les gâteaux au chocolat, où il peut mettre en valeur les tons sombres et complexes du cacao. En ce qui concerne les fromages, les forts et savoureux, comme le fromage bleu ou le cheddar vieilli, peuvent équilibrer son profil de saveur avec leur intensité et complexité.
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