Café de spécialité hondurien Jícaro 500gr
Café de spécialité du Honduras, Jícaro, de la variété Lempira. C'est une spécialité qui offre une tasse pleine, avec une touche légèrement acide pour les amateurs de L profond.
Café de spécialité avec une légère touche acide
L'arôme présente des notes sucrées, florales et de fruits rouges. En bouche, il se présente comme un café d'origine avec des notes de cyprès, de caramel, de fruits rouges et de miel. Il a une note de dégustation de 86
Il est disponible en format demi-kilo, en grains ou moulu.
Il est disponible en format demi-kilo, en grains ou moulu
La VARIÉTÉ DE CAFÉ LEMPIRA
La variété Lempira est une variété à très haut rendement, adaptée aux zones chaudes et aux sols acides, selon World Coffee Research. C'est une plante de taille moyenne, qui nous donne un fruit de taille moyenne
Café des HONDURAS
Le café hondurien est un type de café qui n'a pas été aussi reconnu historiquement que le café d'autres régions. Mais cela est davantage dû à des problèmes de marché et de marketing qu'au produit lui-même. Le café hondurien n'a rien à envier à celui de ses voisins sud-américains, comme le colombien ou le brésilien.
Le café hondurien n'a pas été aussi reconnu historiquement que le café d'autres régions
Dernièrement, ils ont fait de grands progrès en termes d'association, d'organisation et d'exportation, devenant une référence dans le secteur du café, grâce à leurs cafés onctueux et de haute qualité
Café de spécialité
Le café de spécialité est un type de grain de café de haute qualité. Par conséquent, ils obtiennent un score élevé dans les coupes. Ces origines sont soignées en mettant l'accent sur l'ensemble du processus. Ils sont traités avec une attention particulière depuis la plante jusqu'au moment où ils sont grillés et emballés dans l'usine
Aux Cafés Mocaibo, nous veillons à ce que ce café de spécialité soit également traité avec une attention particulière à notre siège. Il est torréfié, stocké et emballé séparément du reste des produits afin qu'il conserve toujours intact son arôme et sa saveur
En plus de ce café de grande qualité, nous avons aux Cafés Mocaibo d'autres origines torréfiées à la main à Utrera (Séville) comme le Honduras Parainema, la Colombie Pico Cristóbal, la Colombie Ecológico Tolima, le Honduras Catuai, ou le Java Indonesia
Café arabica
Ce café d'origine est 100% Arabica, ce qui se traduit par un café de qualité. Il existe principalement deux types de grains, le café arabica et le café robusta. Normalement, et à juste titre, le café de qualité supérieure est associé. Et dans ce cas, c'est bien de cela qu'il s'agit, d'un grain de très haute qualité qui nous offre un café à l'arôme, au goût et à la force exceptionnels
