Café moulu Sidamo d'Éthiopie

Café éthiopien-Sidamo, issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable

Café éthiopien-Sidamo

Pays : Éthiopie

Pays : Éthiopie

Café : Éthiopie

Altitude maximale : 1500-2220 mètres

Altitude maximale : 1500-2220 mètres

Altitude maximale : 1500-2220 mètres

Altitude minimale : 1500-2220 mètres

Variété : Arabica

Variété : Arabica

Variété : Arabica

Paysage : Arabica

Le café d'Éthiopie se caractérise par un café doux, avec une légère acidité et un arôme fruité remarquable. Avec une saveur intense et des notes florales de jasmin et de bergamote.

Café d'Éthiopie

Notes:

Aroma oooooooooooo 10/12

Arôme

Amère oooooooooooooooooooo 4/12

Arrière-plan

Acidité oooooooooo 7/12

Argentine

Intensité ooooooooooooooooo 4/12

Intensité

SIDAMO, ETHIOPIE

Intensité

L'Éthiopie est considérée par beaucoup comme le berceau du caféSidamo, une vaste région située dans les terres fertiles de la vallée du Rift, est l'une des troisrégions productrices de café de marque en Éthiopie (avec le Harrar et le Yirgacheffe). La région de Sidama, située dans le sud du pays, se trouve à une altitude comprise entre 1550 et 2200 m.a.s.l. avec des précipitations abondantes, des températures optimales et un sol fertile

LeAlternativa3 café équitable est cultivé par la Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU). Cette coopérative, fondée en 2001, regroupe actuellement 47 producteurs de premier ordre, tous situés dans la zone de Sidama, dans le sud de l'Éthiopie. La coopérative compte plus de 85 000 caféiculteurs, qui possèdent de très petites propriétés foncières, en moyenne ½ à 1 hectare par personne, et maintiennent des méthodes agricoles traditionnelles, respectueuses de l'environnement et des populations

Certificats:

• FLO FAIR TRADE/FAIRTRADE
• ECOLOGIQUE/ORGANIQUE

Comment utiliser:

Ce Café moulu d'Éthiopie, Sidamo est recommandé pour la préparation dans une machine à café goutte à goutte (type américain) et pour les machines à café italiennes dites Moka. Cependant, il peut également être préparé dans une French Press, dans une Aeropress ou toute autre méthode existante

Nous adorons les infusions de thé et les produits à base de thé, si vous voulez voir plus de variété, cliquez ici

et vous pouvez également trouver des paniers qui incluent du thé et des infusions, cliquez ici si vous voulez en voir plus