Campolargo Calda Bordaleza

Dénomination d'origine : Bairrada - Portugal

Année : 0

Format : bouteille de 750 ml.

Notes de dégustation : "Très aromatique, plein de notes de baies sauvages, légère touche florale, bonnes notes de végétation. Bouche enveloppante avec des notes de cacao, un ensemble très frais, élégant et très raffiné." (Dans Revista de Vinhos por LL) Egrappage total, fermentation conjointe en petites cuves, avec pressage mécanique. Fermentation malolactique suivie d'un élevage de 12 mois maximum en barriques de deuxième année. Gastronomie : Idéal pour accompagner les plats de viande Température de service : 16-18ºC Région : DOC Bairrada Cépages : Trincadeira da Bairrada, Touriga Nacional, Baga et Tinta Barroca. Type : Rouge Vignoble unique : Argilo-calcaire Vigneron : Raquel Carvalho/ Carlos Campolargo Grau alcoolisé : 14,5%