Can Sumoi La Rosa est un vin rosé élaboré par Can Sumoi, un domaine viticole situé dans la région du Penedès, en Catalogne. Ce domaine est reconnu pour son approche de la viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement. Ses vins reflètent le terroir et sont élaborés sans additifs, en respectant au maximum les caractéristiques des cépages locaux.

Caractéristiques du produit

1. Cépages:
   
   • Sumoll (principal) : Cépage autochtone catalan, apportant fraîcheur, acidité et un caractère minéral.
   • Parellada : Ajoute de l'élégance et de la délicatesse au vin.
   • Xarel·lo : Contribue au corps et aux notes fruitées.
2. Élevage:
   Le vin n'est pas élevé en fût, mettant en avant sa fraîcheur et l'expression directe des cépages.
3. Notes de dégustation:
   
   • Vue : Couleur rose pâle avec des reflets brillants.
   • Nez : Arômes de fruits rouges frais (comme les fraises et les framboises), avec des notes florales et une touche herbacée.
   • Bouche : Fraîche et vibrante, avec une bonne acidité et une finale sèche, propre et minérale.
4. Accord mets-vins:
   Idéal pour accompagner des salades fraîches, des poissons grillés, des riz, des tapas légères ou une cuisine méditerranéenne.