Capricho del Fraile - Picual - Caisse 2 Bouteilles 250 ml

Caisse d'huile d'olive extra vierge avec deux bouteilles de 250ml, variété Picual.

Variété Picual

Notes de dégustation - PICUAL

Complexe et intense fruité d'olive avec des nuances vertes. Il se déploie en notes olfactives primaires de tomate et de plantes sauvages, avec des notes secondaires d'artichaut et d'amande "alloza". L'herbe au nez se dilue pour exprimer en bouche des arômes de bois fraîchement coupé

Délicate et douce en bouche, elle présente une amertume moyenne et un piquant intense, qui s'harmonisent pour laisser place à une huile complexe et équilibrée qui laissera nos sensations imprégnées d'un ton principalement vert.

Applications culinaires Picual : Idéal pour les salades de légumes comme la laitue, la tomate, l'artichaut, le cresson, etc. Les plats dont le protagoniste sont des fromages à personnalité comme le parmesan, les fromages affinés ou les vieux fromages à haut degré d'affinage.