Carpaccio de filet de bœuf maturé environ 100 g.

Carpaccio de Lomo de Vaca Madurada, présenté dans un plateau de 100 g environ. Fabriqué avec des pièces de la plus haute qualité qui sont chères aux produits de Los Norteños. C'est une préparation de viande crue, finement tranchée ou écrasée jusqu'à ce qu'elle soit fine. Idéal pour servir en apéritif, vous pouvez l'assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de la moutarde, du citron, du sel, du poivre... et l'accompagner de quelques tranches de fromage et d'un bon vin rouge. Il est également un bon accompagnement dans les salades.