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Format
250 ml
Origine
Canena
Type d'huile: Arbequina
Récipient: Cristal
Boîte avec 12 bouteilles sérigraphiées de 250ml d'huile d'olive Castillo de Canena infusée à la fumée de chêne. Variété Arbequina
C'est la première et la seule huile infusée à froid fabriquée selon un système de production artisanal qui suit les contrôles de qualité et les protocoles les plus stricts. Avec l'aide de maîtres fumeurs, nous avons fait une sélection de différents bois écologiques, dans lesquels le chêne prédomine. Il se présente sous la forme d'une bouteille de 250 ml, de couleur bleu turquoise et sérigraphiée en noir. Il comprend également un livret contenant des suggestions d'accords et des recettes internationales
Sa dégustation évoque des arômes de pomme et d'amande, avec une touche chaude caramélisée, vanillée et caramel.
Notes de dégustation
Arômes de pomme et d'amande, avec une touche chaude caramélisée, vanillée et caramel
Son arôme fumé est idéal pour une utilisation brute sur tous les types de viande et de poisson, les assaisonnements de salade et les sauces. Le livret comprend des suggestions d'accords et des recettes internationales, telles que des crevettes à la sauce piquante thaïlandaise, de la daurade au taboulé ou du steak à la sauce béarnaise
Suggestion de boisson
Boîte contenant 12 bouteilles sérigraphiées de 250 ml d'huile d'olive Castillo de Canena infusée à la fumée de chêne. Variété Arbequina.
C'est la première et unique huile infusée à froid élaborée selon un système de production artisanal qui respecte les contrôles et protocoles de qualité les plus stricts. Avec l'aide de maîtres fumeurs, nous avons sélectionné différentes essences de bois écologiques, dominées par le chêne. Elle est présentée dans une bouteille de 250 ml, de couleur bleu turquoise et sérigraphiée en noir. Un livret avec des suggestions d'accords mets-vins et des recettes internationales est également inclus.
Elle évoque des arômes de pomme et d'amande, avec une touche chaleureuse de caramel, de vanille et de toffee.
Son arôme fumé est idéal pour une utilisation crue avec tous types de viandes et de poissons, dans les vinaigrettes de salade et dans la préparation de sauces. Le livret comprend des suggestions d'accords mets-vins et des recettes internationales, comme des crevettes à la sauce piquante thaïlandaise, du dorade dans un taboulé ou un steak avec une sauce béarnaise.
