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Cava Viña Pomal Brut Reserva est le premier blanc de noirs élaboré à partir de grenache dans La Rioja par Bodegas Bilbainas.
L’année 2013 a été un millésime
Cava Viña Pomal Brut Reserva est le premier blanc de noirs élaboré à partir de grenache dans La Rioja par Bodegas Bilbainas.
L’année 2013 a été un millésime aux caractéristiques froides, idéal pour élaborer des vins à l’acidité plus élevée, excellents pour le vieillissement sur lies.
La météo difficile pendant la floraison et la tendance naturelle du grenache à se déplacer ont fait que le grenache a eu très peu de rendement cette année.
Le Cava Viña Pomal Brut Reserva est de couleur jaune-or, avec des nuances d’acier.
Au nez, il est intense et frais. Des notes de fruits rouges apparaissent, avec des fruits blancs et des agrumes. Légèrement épicé.
En bouche, il est frais et convivial, bien équilibré. Vibrant et harmonieux.
