L'Huile d'olive vierge extra de Conde de Benalúa Huile d'olive vierge extra biologique est le compagnon idéal pour ceux qui ont besoin d'une touche unique dans la cuisine. Cette EVOO donne des nuances dérivées de la variété Picual, recherchant la saveur des olives cueillies pendant la récolte de novembre-décembre. Ce jus d'olive 100%, qui mûrit à plus de 1 500 mètres d'altitude, est récolté dans les Montes de Grenade, dans des conditions de température extrêmes qui le rendent unique. Il provient uniquement d'oliveraies centenaires aux fruits sains et aucun produit nocif pour l'oliveraie n'a été utilisé. Cela fait de cette huile d'olive extra viergeune huile différente en goût et en odeur, et l'une des meilleures huiles au monde.
Son extraction à froid se fait en deux phases, à la fois verticalement et horizontalement. Les contrôles qu'il doit passer pour obtenir les certificats du CAAE et de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía comprennent des analyses physico-chimiques, organoleptiques et multi-résidus de pesticides.
Son goût devient amer et épicé d'intensité moyenne, très équilibré en bouche. Il est idéal pour les personnes qui veulent une huile d'olive avec un palais différent.
Il est idéal pour les personnes qui veulent une huile d'olive avec un palais différent
Cet article est livré dans une caisse protectrice contenant 12 bouteilles de 500ml de Conde de Benalúa Bio Ecológico
Huile d'olive extra vierge - Une huile exquise
Conde de Benalúa est synonyme de qualité, un Jus de fruits 100% naturel à base de la variété picual dont la saveur caractéristique réside dans l'amertume, que l'on retrouve dans la phase finale du palais, et l'spicacité, au début de la gorge, donnant une expérience gustative unique. Cette huile d'olive est corsée et puissante, ce qui améliorera la saveur de vos plats cuisinés avec cette huile et renforcera les propriétés de vos recettes.
Il a unfruit d'olive doux, un arôme doux et agréable, une saveur de noix. Trèslégère dans son amertume et douce dans son piquant. L'ensemble donne une huile équilibrée, et harmonieuse dans les tons doux. Les olives utilisées pour la production du Conde de Benalúa Denominación de Origen Protegida (DOP) proviennent des Montes de Granada Orientales, à une altitude de plus de 1500 mètres.
Quels sont les avantages de Conde de Benalúa?
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L'un des plus grands avantages de cette huile d'olive extra vierge de Conde de Benalúa,parce qu'elle provient de la variété Picual, est de réduire le mauvais cholestérol (LDL) et d'augmenter le bon cholestérol (HDL), ce qui la rend parfaite pour ceux qui souffrent de cholestérol élevé. En outre, grâce à sa forte teneur en polyphénols et en antioxydants, il contribue à prévenir le vieillissement de nos cellules, nous garantissant ainsi une meilleure qualité de vie. Cet EVOO a été extrait à froid des montagnes orientales de Grenade, à proximité de la Sierra Nevada. Il contient un pourcentage très élevé des antioxydants dont nous avons besoin jour après jour et qui ne peuvent être obtenus que dans cette oliveraie unique en raison de son altitude
Utilisations du format 500ML de Conde de Benalúa
Le format de 500ml dans une bouteille opaque signifie que l'huile est conservée plus longtemps permettant de la placer dans des endroits peu visibles, réduisant la détérioration due à la lumière du soleil, préservant ses qualités organoleptiques plus longtemps. Son utilisation domestique serait idéale comme complément parfait pour les aliments battus, panés et frits (ou tout type de cuisson à haute température)
Cette version bouteille opaque est facile à utiliser grâce à un bouchon verseur facile à ouvrir et à fermer, qui empêche la lumière directe du soleil de pénétrer et préserve cette huile d'olive de l'oxydation
Il est également idéal pour l'utilisation dans les ragoûts avec une grande longévité dans le temps, comme un bon conservateur pour les produits carnés et les fromages (en raison de sa grande stabilité). Elle est également utilisée comme assaisonnement pour les poissons bleus, donnant un renforcement de la saveur aux poissons bleus comme le saumon ou le thon, créant ainsi de délicieux plats, crus ou créant des crèmes à l'huile. Il est également le compagnon idéal des pâtes, des ragoûts, des sautés et des conserves de légumes.
Recettes à base de Conde de Benalúa:
Du ragoût de poisson aux crèmes à l'huile d'olive en passant par les bons toasts pour le petit-déjeuner, retrouvez ici les meilleures recettes d'huile d'olive extra vierge avec Conde de Benalúa
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