Le cerisier est cultivé dans les climats tempérés, mais il résiste parfaitement au froid. Il se distingue par sa production dans la Vallée du Jerte à Cáceres, en Andalousie, dans la Vallée de l'Èbre et dans les montagnes d'Alicante. Sa saison commence en avril et dure jusqu'à la mi-été.
Les cerises contiennent beaucoup d'eau, de fibres, de glucides, de protéines, elles sont riches en vitamine A et contiennent également les vitamines C, B1, B2, B6 et E, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore, le soufre, le chlore, le fer, le cuivre et le manganèse, ainsi que du fructose et des antioxydants. En raison de leurs propriétés, elles sont bénéfiques pour la santé car elles régulent le transit intestinal, luttent contre la constipation et ont des propriétés laxatives. De plus, elles combattent le diabète, ont des propriétés antiseptiques, aident à prévenir les infections, les maladies cardiovasculaires et dégénératives, le cholestérol, l'artériosclérose, la goutte, l'hypertension artérielle, et sont également diurétiques. Cependant, il n'est pas recommandé de les consommer en grandes quantités en cas de problèmes rénaux ou de calculs.
Traduction automatique
