Notes de dégustation
Vin très intense, profond et complexe
Nez d'une grande expressivité dans lequel les arômes variétaux caractéristiques de la Syrah, fruits noirs, cassis, mûre et prune, des notes de violette, d'olive noire, de poivre et de clou de girofle, avec des arômes balsamiques, de tabac et des arômes grillés provenant de son vieillissement en fûts neufs de chêne français, sont parfaitement intégrés. En bouche, il est puissant, savoureux et très persistant. Il transmet une fraîcheur qui garantit une grande évolution pour les années à venir
Charactéristiques du millésime
Caractéristiques du millésime
Les caractéristiques du millésime
Les caractéristiques du millésime
Un total de 530 litres/ m2 est collecté entre le 1er octobre 2019 et le 30 septembre 2020. La pluviométrie s'est surtout concentrée au printemps, sans précipitations significatives en août et dans les jours précédant les vendanges, qui ont dilué la puissance ou affecté l'état sanitaire des fruits.Les températures estivales ont été chaudes, mais avec peu d'épisodes de canicule. La deuxième moitié du mois d'août et un mois de septembre plus doux que d'habitude ont permis aux raisins de présenter des niveaux d'acidité plus élevés que les années précédentes, avec une maturité phénolique meilleure et plus équilibrée
