Ce champagne Vintage Rosé de Louis Roeder, connu à la Maison sous le nom de "l'infusion", permet d'extraire le caractère juteux et mûr du Pinot noir, tout en conservant une immense fraîcheur. Ainsi, une partie du jus des raisins Chardonnay est ajoutée à une macération de Pinot noirs, pour les fermenter ensemble et obtenir une intégration parfaite.