Champagne Robert Barbichon Blanc de Noirs Extra Brut élaboré avec 90% de Pinot Noir et 10% de Meunier, avec des pratiques biodynamiques et d'une seule vendange (bien qu'il ne soit pas classé comme millésime). Élaboré à partir de l'assemblage de plusieurs parcelles de sols calcaires de Kimmeridgian dans la Côte des Bar et de plusieurs millésimes. Fermenté et élevé en cuves d'acier inoxydable, vieilli pendant 3 ans et demi en bouteille. Fermentation malolactique effectuée. Filtré mais non clarifié et embouteillé avec un faible dosage de 5 gr. qui en fait un Extra Brut. Un champagne avec la structure et le volume apporté par le Pinot Noir, avec une très bonne acidité qui l'équilibre parfaitement et une texture et une longueur en bouche remarquables, ce qui en fait un champagne qui invite à continuer à boire. "Á la Volé" est bien plus qu'un espace où l'on peut acheter les meilleurs champagnes de petits producteurs et certains des vins les plus singuliers, c'est un endroit où l'on vit des histoires autour du monde du vin. Un champagne d'une grande naturalité et pureté, mettant en avant une grande expressivité olfactive des arômes primaires, une vinosité en bouche, une minéralité, une certaine rusticité et surtout une personnalité abondante. Lorsque vous achetez du Champagne "Barrat Masson Rose Elion", veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de champagnes et il vous conseillera sans engagement. Un champagne pour débuter dans le monde des vins pétillants. De nombreux vins différents, de différentes régions et typologies, blancs, rouges, rosés, oranges, pétillants... Sans nous mettre de barrières ni de règles, mais avec un dénominateur commun : toutes sont des micro-productions, des projets authentiques, où il y a de bonnes personnes derrière, où l'on mise sur une viticulture respectueuse du vignoble. Des projets humains. Si vous avez des doutes lorsque vous achetez du Champagne "Champagne Robert Barbichon Blanc de Noirs Extra Brut", veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de champagnes et il vous conseillera sans engagement.