Champignon cardon (1/2kg)

Champignon cardon (1/2kg)

de De la HuertaCasa

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De Soria.

Soria

Le pleurote en huître, Pleorotus eryngii, est, avec le robellón, l'espèce la plus recherchée par les chasseurs de champignons. "Le champignon est aujourd'hui l'un des aliments les plus sains de la scène gastronomique, en dehors de ses bienfaits pour la santé, je suis émerveillé parce qu'il donne la possibilité de faire beaucoup de choses avec lui en cuisine : des sauces, des crèmes, des plats sautés, des farces. C'est incroyable la variété de préparations avec lesquelles on peut travailler". (Chef Diego Rodriguez)

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Valeur nutritionnelle et bienfaits

Valeur nutritionnelle et bienfaits

Le champignon chardon possède des quantités importantes de minéraux et de vitamines, sa consommation est donc très bénéfique pour notre organisme

Parmi d'autres, les avantages de la consommation du champignon chardon sont:

Parmi d'autres, les avantages de la consommation du champignon chardon sont:

- Étant riche en fibres, il est utile pour lutter contre la constipation.



Le champignon chardon a une teneur élevée en fibres, ce qui est utile pour lutter contre la constipation - Le champignon chardon possède une grande quantité d'antioxydants, qui ralentissent le processus de vieillissement - La grande quantité d'eau dans la composition de ce champignon (et en général dans tous les
.. champignons) vont aider à hydrater notre organisme - Il contient de l'iode, qui est bénéfique pour la régulation correcte de notre système circulatoire - Le champignon chardon est riche en potassium, qui régule la pression sanguine
- Il contient une grande quantité de vitamines B. Ainsi, les vitamines B2 et B3 vont réguler
.. notre système nerveux et aident à régénérer les tissus et les cellules de la peau
- Ils soutiennent également notre système immunitaire

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