Champignons shiitake 500 gr

Les champignons shiitake

Les champignons shiitake

Ce champignon cultivé du Japon et de la Chine est considéré comme un élixir de vie depuis plus de 2 000 ans, étant cultivé sur le bois fraîchement coupé des arbres feuillus

A part ses qualités culinaires incontestables, à la base de nombreuses recettes de soupes et de woks, les propriétés médicinales des champignons shiitake sont dues à un composant appelé lentinan, un polysaccharide qui régénère et renforce les défenses de l'organisme de manière surprenante, notamment contre les virus et les cellules cancéreuses.