Chaveo 2019

Chaveo 2019

de Campoluz Enoteca

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Le Chaveo est un vin rouge élaboré avec le cépage Monastrell dans le D.O.P. Bullas par la Bodega Monastrell.

Le Chaveo est un vin rouge élaboré avec le cépage Monastrell dans le D.O.P. Bullas par la Bodega Monastrell

Les vins sont produits à 100 % sous le label D.O.P. Bullas. Ils sont certifiés et garantissent ainsi l'origine des raisins récoltés sur leurs parcelles situées dans la vallée de l'Aceniche. Il est élaboré à partir de raisins sélectionnés et vieilli pendant 11 mois dans de nouveaux fûts de chêne français. La Valléede Aceniche a étédéclarée comme lieu de paysage naturel pour sa beauté, sa valeur écologique et son microclimat unique, couverte de vignoblesqu'ilsrespectent et soignent, car c'est ici qu'ils produisent les meilleurs raisins pour leurs vins.

Notes de dégustation du Chaveo

Vue : rouge vif et brillant de profondeur moyenne/élevée. Couleur très attrayante qui montre l'origine des raisins frais que la Vallée nous donne

Odeur : Intensité aromatique moyenne/élevée et grande complexité. Les arômes de fruits rouges, de fruits frais, d'herbes aromatiques de la forêt méditerranéenne et de subtiles notes mentholées se distinguent. Les arômes tertiaires offrent du caramel, du menthol et une large gamme d'épices.

Goût : La bouche est moyennement corsée. La gamme de nuances est conforme à ce que le nez prévoyait : des fruits frais associés à des notes toastées et mentholées, à la fin une touche amère qui rend le vin très long.

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Bio / Écologique
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