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Les graines de chia contiennent 2 fois plus de protéines que n'importe quelle autre graine, 5 fois plus de calcium que le lait entier, ainsi que du boron, un minéral qui favorise l'absorption du calcium dans les os, 2 fois la quantité de potassium des bananes, 3 fois plus d'antioxydants que les myrtilles, et 3 fois plus de fer que les épinards, ainsi que de grandes quantités d'acides gras oméga-3 essentiels. Il est également une source de magnésium, manganèse, cuivre, niacine, zinc et autres vitamines
Elles sont unesource complète de protéines, fournissant tous les acides aminés essentiels sous une forme facilement digestible. Elles sont aussi une fabuleuse source de fibres solubles, les graines absorbent l'eau (9 à 12 fois leur poids en eau) et créent un gel mucilagineux.
Elles sont aussi une fabuleuse source de fibres solubles, les graines absorbent l'eau (9 à 12 fois leur poids en eau) et créent un gel mucilagineux
En raison de leur forte teneur en antioxydants, les graines restent fraîches et comestibles plus longtemps. Les graines de chia peuvent facilement être conservées à l'état sec pendant 4 ans sans que leur goût, leur odeur ou leur valeur nutritionnelle ne se détériore, et ce sans aucun produit chimique ou conservateur. Les antioxydants aident à prévenir les dommages causés par les radicaux libres à votre organisme, le vieillissement prématuré de la peau et l'inflammation des tissus
Les graines de chia
Elles sont une excellente source de fibres et d'antioxydants, de calcium, de protéines et d'acides gras oméga-3 d'origine végétale/p> Les graines de chia sont-elles un super aliment ?
Les graines de chia sont-elles un super aliment ?
Il n'existe pas de définition académique de ce qu'est un superfood, car il s'agit en réalité d'un terme marketing, mais nous pouvons dire que les aliments mentionnés dans cette catégorie contiennent des quantités plus élevées de nutriments que les autres aliments courants, notamment des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des phytonutriments
Sur la base de cette définition, les graines de chia méritent d'être qualifiées de superaliment car elles sont une excellente source de fibres et d'antioxydants, de calcium, de protéines et d'acides gras oméga-3 d'origine végétale (acide alpha-linolénique)ALA
Il y a plein de bonnes raisons de commencer à consommer des graines de chia. Par exemple si vous suivez un régimeles graines de chia sont très populaires pour perdre du poids.
Elles sont un excellent moyen de perdre du poids
Elles réduisent les fringales et procurent une sensation de satiété plus rapidement, car elles absorbent 10 fois leur poids en eau, formant un gel volumineux qui produit la sensation de satiété. Lorsque les graines de chia sont combinées à un liquide (eau, lait, jus ou yaourt), elles forment un gel grâce aux fibres solubles qu'elles contiennent, ce qui nous aide à nous sentir rassasiés plus longtemps et à ralentir l'augmentation de la glycémie
Christopher McDougall, coureur d'ultra-marathon et auteur du livre "Born to Run" crédite les graines de chia comme un aliment exceptionnel pour les athlètes. "En termes de contenu nutritionnel, une cuillère à soupe de chia est comme un smoothie fait de saumon, d'épinards et d'hormones de croissance humaines,", écrit-il.
Le Born to Run
La saveur des graines de chia est douce et agréable et peut être utilisée dans toutes sortes de recettes, sauces, pains, desserts, smoothies. La limite est votre imagination. C'est un aliment très polyvalent et un autre avantage d'un aliment aussi dense en nutriments est que son prix est plus que raisonnable, même s'il peut sembler cher par rapport à d'autres graines et noix
Le bouche-à-oreille est sans aucun doute l'un des facteurs qui a apporté aux graines de chia une popularité récente, avec de plus en plus de personnes dans le monde qui les essaient et les intègrent à leur régime alimentaire. Comment consommer les graines de chia Les graines de chia blanches
Pour profiter de leurs bienfaitsil faut s'assurer que les graines de chia blanc sont complètement hydratées et expansées avant d'être consommées, car les graines de chia absorbent plusieurs fois leur poids en eau. Elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes. Elles peuvent être combinées avec n'importe quel liquide, comme des jus, des smoothies ou simplement de l'eau
Caractéristiques organoleptiques: Odeur : spécifique, sans présence d'odeurs étrangères Coloris : blanc et gris Coloris : blanc et gris Coloris : blanc et gris DECLARATION DES ALLERGES DECLARATION DES ALLERGES Selon la fiche technique
Selon la fiche technique du ou des fournisseurs :
Il ne contient AUCUN GLUTEN EN TANT QU'INGRÉDIENT, Mais AUCUNE GARANTIE NE PEUT ÊTRE DONNÉE SUR L'ABSENCE DE TRACE. ALLERGÈNES: Ne contient aucun allergène comme ingrédients
En raison d'une contamination croisée, peut contenir Célériaque, noix, moutarde et sésame
Des processus de nettoyage et d'assainissement sont effectués tant dans nos installations que dans celles de nos fournisseurs après chaque production pour éviter toute contamination croisée, ainsi que des systèmes d'autocontrôle et de vérification pour confirmer l'absence de traces. Cependant, nous ne pouvons pas affirmer que les produits sont exempts d'allergènes présents dans la plante en raison d'une contamination accidentelle
DIRECTIVE COMMUNAUTAIRE 2006/142/CE RELATIVE AUX INGRÉDIENTS ET À L'ÉTIQUETAGE DES ALLERGÈNES Conformément à la directive 2003/89/CE, voici la liste des ingrédients allergènes qui doivent être mentionnés sur l'étiquetage à des fins de protection des consommateurs, car la présence de ces substances peut provoquer des allergies. DECLARATION DE NON-MODIFICATION GÉNÉTIQUE LÉGISLATION APPLICABLE
APTITUDE POUR LES GROUPES ETHNIQUES ET AUTRES: HALAL convient : OUI, certificat officiel non disponible Approuvé par les diététiciens : OUI
convient aux végétariens : Oui Plaisant pour les végétariens : Oui
SUIT POUR LES CELIACS : NON NON SUIT POUR LES CELIACS : NON
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