Le chorizo est un plat très spécial
Made in Spain Gourmet, sont celles qui ont utilisé la plus grande proportion de viande ibérique, et moins de lard
Nous considérons comme chorizo ibérique tous les chorizos obtenus à partir de porcs de race ibérique avec au moins 50 % de viande ibérique. Ils sont considérés comme les meilleurs chorizos espagnols, parmi lesquels le chorizo ibérique de bellota et lechorizo 100 % ibérique sont les meilleurs. La saveur est due à la race des porcs et aux aliments naturels dont ils ont été nourris, tels que les glands et les pâturages naturels. Ce sont des porcs qui vivent à l'état sauvage, dans les dehesas espagnoles.
Ce sont des porcs élevés en liberté
Fiche de données Les porcs sont élevés en plein air
Ingrédients : Porc ibérique nourri aux glands, sel, paprika de la Vera, huile d'olive, ail, origan.
Ingrédients : Porc ibérique nourri aux glands, sel, paprika de la Vera, huile d'olive, ail, origan
Producteur : Enrique Tomás.
Producteur : Enrique Tomás
Origin : Espagne.
Origin : Espagne
Conservation:Conserver au réfrigérateur et sortir 1 heure avant consommation.
Stockage : Conserver au réfrigérateur et sortir 1 heure avant consommation
Notes de dégustation : Saveur intense, savoureuse avec une pointe de fumée, grâce au paprika et à son séchage. On devine que le porc a été nourri avec des glands. Note de dégustation : Saveur intense
Made in Spain Gourmet recommande de l'associer à des vins Verdejo tels que Menade ou Curioso et à des cavas de qualité supérieure. De même, les vins fruités et les vins olorosos comme ceux de Lustau. Et toujours accompagné de pain au levain, ou de crackers, et d'un peu d'huile d'olive extra vierge sur le pain ou les crackers, c'est délicieux. N'oubliez pas d'ouvrir le blister et de le laisser reposer sur une assiette ou une tuile pendant environ 15 minutes pour qu'il atteigne la température ambiante. Ainsi, vous retrouverez en bouche toutes les notes de sa fantastique saveur
L'épicerie fine espagnole pure
L'épicerie fine espagnole pure
L'épicerie fine espagnole pure
Si vous souhaitez acheter le meilleur chorizo ibérique espagnol, Made in Spain Gourmet est la meilleure boutique de produits gastronomiques espagnols, car elle vous propose également le meilleur et le plus sélectionné des chorizos ibériques d'Etiqueta negra.
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Comment nous sélectionnons les chorizos chez Made in Spain Gourmet
Sélectionner uniquement le chorizo ibérique de marque noire vous garantit le produit le plus unique propre à la gastronomie espagnole, et bien que les autres catégories offrent de bons produits, rien ne peut se comparer à un chorizo ibérique nourri aux glands.
Nous sélectionnons uniquement le chorizo ibérique de marque noire
L'alimentation des porcs 100% ibériques que nous avons chez Made in Spain Gourmet a été nourrie uniquement avec des aliments naturels, des pâturages naturels et des glands.
Les porcs sont des porcs 100% ibériques
Les porcs de race 100% ibérique sont élevés à l'état sauvage, pendant la montanera, l'engraissement des porcs. Ils peuvent atteindre jusqu'à 180 kilos. Cette liberté leur confère une détente et une qualité de vie unique, qui se ressent dans la qualité de la viande
Un chorizo de race 100% ibérique a généralement une durée de maturation minimale de 4 à 6 mois
Chorizo
