Chorizo ibérique nourri au gland. 1,1 à 1,3 kg.

Tout, comme toujours, dans la qualité de nos produits : nous prenons soin de nos produits ibériques du champ à votre table, en garantissant la traçabilité du produit afin que vous puissiez dire... Oh ! Mais... Voulez-vous toujours en savoir plus ?

Qu'est-ce que la saucisse chorizo ibérique ?

Le chorizo est bien plus qu'une saucisse, c'est une autre façon de manger et d'apprécier la gastronomie. Originaire de la péninsule ibérique, l'origine de son nom n'est pas claire, mais sa saveur l'est : il s'agit d'une saucisse sèche faite de viande de porc hachée et marinée avec des épices (principalement du paprika), ce qui lui donne son goût unique. Tant de choses à dire... Oh !

Oh !

Traçabilité?

C'est très simple : la traçabilité est une série de procédures qui permettent de suivre le processus d'évolution d'un produit à chacune de ses étapes. En d'autres termes, chez Cerdoh ! nous savons ce que vous mangez et, pour tous nos produits, nous pouvons vous dire depuis l'année de maturation jusqu'à la manière dont ce produit a été séché. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes des Ibéricos nourris au gland, des oreilles à la queue. mot de Cerdoh !

Mot de Cerdoh !