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Le Chorizo sarta (ou type fer à cheval) naturel d'Embutidos Alejandro est un produit traditionnel fabriqué à partir d'ingrédients naturels, sans additifs ni conservateurs, avec une saveur et une texture typiques de Riojan.

Embutidos Alejandro proviennent de porcs de race sélectionnée, élevés dans la nature et nourris de légumes, afin qu'ils bénéficient d'une alimentation naturelle.

Comme ils ne contiennent pas d'additifs ou d'adjuvants, leurs chorizos sont sans gluten (spécifié sur l'emballage), et sont également sans lactose et sans produits laitiers.