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Le chorizo ibérique 100% est l'une des saveurs les plus représentatives de la tradition de notre gastronomie. Sa fabrication naturelle commence dans l'atelier, où sont sélectionnées les viandes de première qualité et les maigres de porcs ibériques 100% nourris aux glands, et sont préparés pour garantir les qualités optimales d'un produit gastronomique. Pendant son affinage, l'expertise d'un maître charcutier, versé dans les secrets de la gastronomie traditionnelle, révélera les conditions nécessaires pour renforcer l'essence de caractéristiques organoleptiques uniques. Le chorizo ibérique 100% bellota Señorío de Montanera se distingue par une coupe au marbré, avec une prédominance de maigre, et des couleurs allant des rouges les plus intenses à un pourpre vif, avec de légers tons ocre; propres aux pièces nobles utilisées lors de sa fabrication. Son arôme est chaleureux et enveloppant et dans son goût marqué se distinguent les nuances de paprika et d'ail, des saveurs caractéristiques des abattages traditionnels d'Extremadura. Sa texture montre une exquise jutosité, grâce à la graisse intramusculaire naturelle des produits ibériques purs, qui apportent une palatabilité exceptionnelle. Présenté sous vide avec boîte cadeau. Produit sans gluten, lactose ni allergènes.