Chou rouge, moyen

La chou rouge, aussi connu sous le nom de chou rouge, est un légume de la famille des crucifères.

Sa couleur caractéristique violette est due à la présence d'anthocyanines, qui lui confèrent des propriétés antioxydantes.

Il est riche en fibres, en vitamines A, C et K, ainsi qu'en minéraux tels que le potassium et le calcium.

Il peut être consommé cru en salade, cuit dans des ragoûts ou même en conserve.

Son goût est légèrement amer et sa texture croquante en fait un ingrédient idéal pour divers plats.

C'est une excellente option pour maintenir une alimentation équilibrée et saine.

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