Cette pièce de Churrasco de Ternera ou Tira de asado, provient des côtes de veau, coupées de manière longitudinale, de sorte que la coupe comprend des morceaux d'os provenant des côtes. En Argentine, c'est une coupe très appréciée, également appelée "Asado", en Espagne, nous le connaissons plus comme "Churrasco" et il est devenu un incontournable de nos barbecues. C'est une coupe à la texture maigre avec de la graisse infiltrée. * Poids approximatif du produit 600 gr. * Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.