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Cinzano Rosso 1L est un vermouth rouge à base de vin rouge italien et de sucre auquel on ajoute des herbes et des épices, notammentdela palangre, du genièvre, de l’écorce d’orange, des clous de girofle, de la muscade et de l’absinthe. Il est connu dans le monde entier comme« le vermouthde Turin »

Les vins utilisés pour l’élaboration de tous les vins de Cinzano (Rosso, Extra Dry et Bianco) sont blancs, principalement issus des cépages Ugni Blanc et Chenin, issus de raisins récoltés environ un mois avant la date normale d’élaboration des vins avec ces cépages. Ceci est fait pour obtenirdesvins moins alcoolisés et expressifs, de sorte que dans le résultat final du processus, ce sont les herbes qui ont la plus grande importance.