Huile d'olive extra vierge de la variété Picual de Claramunt. Caisse de 4 flacons de 100ml.
Caisse de 4 flacons de 100ml
Variété picturale
Variété andalouse par excellence, tradition, brume, volume, neige. Jaén offre au monde un produit unique, spécial, plein de vie et de joie, notre picual...
Variété picual
Variété andalouse par excellence
Notes de dégustation
Huile herbacée verte fruitée intense. Il apparaît au nez avec des notes de plant de tomate, de thym et d'artichaut tout en dessinant des notes fruitées de peau de banane verte et de noix brute. Il culmine en bouche avec une amertume très douce, une amertume d'intensité moyenne et un piquant moyennement élevé, les noix brutes faisant leur marque.
C'est l'originalité de ce vin
L'originalité de cette huile exprime un fruit fraîchement moulu transformé en un compagnon de voyage à déguster à tout moment de la journée.
L'originalité de cette huile exprime un fruit fraîchement moulu transformé en un compagnon de voyage à déguster à tout moment de la journée
Variété Arbequina
La variété Arbequina est originaire de Catalogne, et Claramunt Arbequina incorpore des arômes typiques de la terre où elle est cultivée qui lui confèrent une personnalité unique avec des nuances qui lui donnent un caractère distinct. Élégance, joie, mouvement, fraîcheur, petite beauté...
Il a une personnalité unique avec des nuances qui lui donnent un caractère distinct
Notes de dégustation
Huile d'olive extra vierge avec un fruité d'olive verte marqué. Les nuances rappelant les fruits verts tels que la banane, l'amande et la pomme ressortent, enveloppées d'un arôme frais d'herbe fraîchement coupée. Des notes de pollen et de camomille sont détectées. L'amertume est à peine présente, tandis que le piquant apparaît à la fin, créant une sensation mentholée qui enrichit profondément la cavité buccale.
Muy..
La bouche très agréable laisse une sensation de douceur avec un arrière-goût d'amande verte. La texture en bouche est fluide. Ses caractéristiques sensorielles reflètent les nuances de la variété à laquelle il appartient dans la gamme des fruits verts.
Dans la phase visuelle, il présente une teinte verte intense qui le rend très apprécié pour apporter de la couleur dans toutes ses futures utilisations brutes
Variété de Frantoio
La variété Frantoio est originaire de la région de Toscane en Italie et s'est merveilleusement enracinée dans le sol de la Loma de Baeza, lui apportant des nuances de bronze qui en font une huile singulière et unique. Tempérance, chaleur, sec, austère, passion du goût...
C'est une huile unique
Notes de dégustation
Huile d'olive extra vierge avec un fruité d'olive verte marqué. L'arôme principal qui ressort est celui de l'amande amère, bien que d'autres fruits comme la banane soient également présents, mais avec la nuance de l'écorce et de la pomme verte.
Dans les sensations vertes trouvées, on trouve à la fois l'herbe en odeur et la feuille d'olivier en goût. Dans la gamme des légumes, on trouve des notes de tomate. Les attributs amers et épicés sont présents avec une intensité perceptible, le second se démarquant dans la balance sensorielle par rapport au premier. Les caractéristiques organoleptiques vertes de cette huile la distinguent des autres huiles
Dans la phase visuelle, la couleur verte intense "kiwi" s'impose comme un reflet fidèle du fruit qui lui a donné naissance. C'est pourquoi il est apprécié dans ses utilisations culinaires ultérieures
Variété Koroneiki
Oriunda de Grèce, une huile d'olive extra vierge élégante, sereine, lumineuse, consciente du poids de sa culture dans l'histoire...
Oriunda de Grèce
Notes de dégustation
Intense fruité d'olive avec des notes d'herbes aromatiques. Avec un nez complexe et élégant, on perçoit des fruits tels que la banane et la pomme, en harmonie avec la camomille et le basilic, exprimant la jeunesse printanière d'une huile fraîchement fabriquée. Il manifeste sa douceur au premier contact avec le palais, révélant progressivement une amertume moyenne et un piquant intense qui expriment une infinie délicatesse
L'amande brute et la noix sont les fruits secs uniques qui la définissent, alliant la plénitude et la force d'un produit choyé depuis sa naissance jusqu'à sa présence dans le foyer de chacun
