Tequila Clase Azul Ultra Añejo: Un Joyau de Jalisco
Origine et Distillerie
Le Tequila Clase Azul Ultra Añejo est le joyau de la distillerie Tequila Clase Azul, mondialement reconnue pour son engagement envers la qualité et l'artisanat. Située à Jesús María, Jalisco, Mexique, au cœur de la région du tequila, cette distillerie fabrique avec maîtrise ce tequila ultra premium.
Processus de Production
Fabriqué à partir d'agaves bleus 100% Weber, minutieusement sélectionnés à la main des terres hautes de Jalisco, ce tequila suit un processus traditionnel. Les agaves sont cuits dans des fours en maçonnerie, broyés pour en extraire le jus, puis fermentés avec des levures naturelles. Ensuite, le moût est distillé dans des alambics en cuivre pour obtenir un liquide pur et cristallin.
Repos et Maturation
Après la distillation, le tequila est soumis à une longue période de repos et de maturation dans des fûts de chêne sélectionnés. Ce processus, qui peut durer plusieurs années, permet au tequila d'acquérir une douceur exceptionnelle et de développer des notes de saveur complexes.
Caractéristiques Sensorielles
Clase Azul Ultra Añejo offre une expérience sensorielle incomparable. Son arôme complexe révèle des notes de vanille, caramel, fruits mûrs et épices. En bouche, il est doux et soyeux, avec des saveurs riches et profondes de chêne, chocolat, fruits secs et une subtile touche de poivre, avec une finale longue et satisfaisante.
Présentation et Reconnaissances
Présenté dans une bouteille en céramique exquisément fabriquée, avec des détails complexes et un bouchon en verre, une véritable œuvre d'art. Il a reçu de nombreux prix et reconnaissances dans des compétitions internationales, soulignant sa qualité et sa distinction.
Consommation et Accords Mets et Vins
Idéal pour les occasions spéciales, le Tequila Clase Azul Ultra Añejo se déguste mieux seul ou dans un verre de dégustation pour apprécier pleinement sa qualité et son goût exceptionnels. C'est également un excellent choix pour accompagner des desserts élégants, des fromages affinés et des plats gastronomiques.
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